张掖，这座位于甘肃省的古城，以其丰富的历史文化和壮丽的自然风光吸引着无数游客，你不仅可以欣赏到大漠的壮美，黄河的壮丽，还可以品尝到各种地道的美食小吃，以下是一份张掖旅游小吃攻略，带你领略张掖的美食文化。

张掖麻辣烫

张掖麻辣烫以其麻辣鲜香而闻名，选用当地优质食材，搭配独特的调料，让人回味无穷，你可以在市中心的小吃摊位上品尝到这款美食，一边品尝一边欣赏张掖的夜景。

牛肉小笼包

牛肉小笼包是张掖的特色小吃之一，选用新鲜的牛肉，搭配细腻的面皮，口感鲜美，在早餐时分，一碗热气腾腾的牛肉小笼包，让你一天都充满活力。

甜醅子

甜醅子是张掖的传统饮品，由麦芽发酵而成，口感清爽，略带甜味，在炎热的夏季，一杯冰镇的甜醅子，让你瞬间感受到清凉。

炒拨鱼

炒拨鱼是张掖的一道特色面食，面条外滑内筋，软而不粘，搭配各种蔬菜和肉类，口感丰富，你可以在当地的餐馆或者小吃摊位上品尝到这道美食。

油饼子

油饼子是张掖的一种传统小吃，外酥里嫩，香气四溢，制作过程中，选用优质面粉和当地食用油，保证了油饼子的美味。

鱼籽面片

鱼籽面片是张掖的一道特色面食，选用当地新鲜的鱼类，搭配细腻的面片，口感鲜美，这道美食是张掖人民招待亲朋好友的佳肴之一。

羊肉泡馍

羊肉泡馍是张掖的冬季特色美食，选用当地优质的羊肉，经过长时间炖煮，肉质鲜嫩，搭配馍香浓郁的馍块，让人食欲大增。

凉皮

凉皮是张掖夏季的消暑佳品，选用优质面粉制作而成的凉皮，搭配各种调料和蔬菜，口感爽滑开胃。

浆水面

浆水面是张掖的一道传统面食，以其独特的酸辣味道而受到人们的喜爱，选用当地优质的面粉和特殊的浆水制作而成的面条，再搭配上各种蔬菜和肉类，让人回味无穷。

灰豆子汤

灰豆子汤是张掖的一种特色汤品，选用当地特色的灰豆子为主要原料，搭配肉类和蔬菜，经过长时间炖煮，汤味鲜美且富有营养。

在张掖旅游期间，不妨尝试一下这些地道的小吃美食，它们不仅能让你的味蕾得到享受，还能让你更好地了解张掖的饮食文化，在品尝美食的同时，也不要忘了欣赏张掖的壮丽风光和感受其深厚的历史文化，希望这份张掖旅游小吃攻略能为你带来一个美好的旅行体验。